18 de Diciembre, San Valentin

Buenas gentuza, quería escribir algo de mesa y mantel, pero al final me he liado ...

Buscando por internet una foto para ilustrar un artículo sobre "El Chuletón", me he encontrado con un grupo en facebook ... Chuletón y Mamada. Esta buena gente pide que el 18 de Diciembre sea el San Valentin de los hombres y en vez de flores y cena romántica nos tomemos un buen chuleton y que nos hagan una buena mamada. Se que estoy muerto por comentar esto y subscribirme al grupo pero joder, tiene 1200 seguidores, no soy el único ... hay más gentuza suelta por el mundo.

En fin, yo solo quiero aportar que el grupo tras una discusión ha decidido que 1.200 gramos es el tamaño adecuado del chuletón, lo comparto plenamente. Aunque parezca mentira en el grupo se ama más el chuletón que la segunda parte ...

Se hace también mención a una duda que siempre he tenido, si se debe poner la sal al principio o al final. Indagando por internet he visto gente a favor y gente en contra (los que están encontra dicen que se deshidrata, pero claro yo creo que 1200 gramos es imposible que se deshidrate).

Para mi es bueno poner un poco de sal al principio, en la cara que se pone a hacer primero y el resto al final (no puedo aportar datos cientificos, tan solo ha sido prueba y error, que por cierto todavía no he tirado ninguno a la basura).

También comparto el tema del rioja para acompañar, la ensalada de lechuga y cebolla ... creo que es más prescindible, en todo caso unos pimientillos del padrón.

Un abrazo y ya sabéis, nosotros organizamos y ...