
Collacios!! , 50 días y bajando je,je , nuestro aterrizaje en el Principau d´ Asturies ya se vislumbra a lo lejos.
Entre nuestros objetivos está el pasarlo lo mejor posible y una de las cosas que contribuirá a ello será la gastronomía como no.
Pues bien, si el tiempo y la autoridad lo permiten , (mas bien si conseguimos tener a las 7 fieras tranquilas y que no nos larguen a patadas de los bares ja,ja ) nos gustaría uno de los días poder disfrutar en el restaurante Contamos Contigo de unes fabes verdines y del espectacular paisaje donde está enclavado este mítico chigre rural, el valle de Ardisana , bosques de castaños , robles y hayas , prados siempre verdes , el pico Benzua …., un lugar ideal para comerse unas buenas fabes verdines y donde posteriormente desconectar la mente con un agradable paseo.
Como os decía, el Contamos Contigo es un restaurante, o mejor podríamos denominarlo como chigre rural, enclavado en el valle de Ardisana y es muy conocido entre montañeros que recorren la Sierra del Cuera , o realizan la ruta del Camín Encantau , aparte de ser muy popular en todo el concejo ya que son más de dos décadas las que llevan haciendo maravillas con la cocina tradicional.
Es de destacar las impresi
onantes vistas de su comedor , desde el cual mientras das buena cuenta de una fabada con pantruque o de un delicioso cabritu de Caldueñu , puedes disfrutar con las vistas privilegiadas de la Sierra del Cuera y del valle de Ardisana.
Entre las especialidades del Contamos están la fabada con pantruque , les fabes verdines ,el cabritu de Caldueñu , carne de ternera asturiana , los tortos con huevos y chorizo , la tarta de nuez ,la tarta de quesu , el arroz con leche , etc…todo bien regado con buena sidra de Trabanco.


Como os decía lo mejor para después de la comida es dar un paseo por el p
ueblo de Ardisana , pueblo pequeño y tranquilo. Una de las opciones ya que estamos en el pueblo es ver parte de la ruta del Camín Encantau , que es una ruta que transcurre por el Valle y en la que podemos encontrar varias esculturas de la mitología asturiana , el Pataricu , el Nuberu , el Busgosu , etc..
Pues nada , aquí os dejo información sobre otro sitio para que si algún día os decidís a visitar esta maravillosa zona del Principado , sepáis donde comer bien y relajarse con un paseo en plena naturaleza , nosotros como os decía intentaremos darnos una vueltilla por allí.

Y ya sabéis….nosotros organizamos….y ellas deciden.
Chepo De La Torre.